İstanbul dışına çıkınca yediğiniz sebzelerin lezzet ve koku farkını hissedenlerden misiniz? O tadı bulmak için marketin kolaylığından vazgeçip pazara gitsek de, her tezgahtaki domatesi koklasak da, istediğimiz doğallığı bulamıyoruz.

Anadolu yakasında Küçükyalı’ya yakın oturuyorsanız bu lezzeti bulmanız çok kolay. Adatepe civarında binaların ve yolların arasında hala bir kaç bostan bulunuyor. Mevsime göre taze sebzeleri bu bostanlardan alabilirsiniz.

Bizim en çok ziyaret ettiğimiz bostanın yeri çok kolay. Minibüs caddesi üzerindeki Adatepe İş Bankasının şubesinin yanından, eskiden yeddiemin otoparkı olan bahçeye giriyor ve bostana kadar ilerliyorsunuz. Eğer yaz mevsimindeyseniz, bahçeye ilerlerken havada uçuşan helikopter böcekleri sizi karşılayacaktır. Gittiğinizde kimseyi görmezseniz seslenmeniz yeterli, size yardımcı olmak için bahçenin bir köşesinden çıkıp geleceklerdir.

Evimize çok yakın olan bu bostandan yazın domatesimizi kendimiz topluyoruz, semizotumuz toplanırken izliyoruz ve bu doğallığı gördükçe mutlu oluyoruz. Yazın domates, biber, semizotu, fasülye, salatalık, kabak, patlıcan gibi sebzeleri, kışın ise pırasa, kereviz, marul, maydanoz, ıspanak gibi kış sebzelerini alabilirsiniz. Fiyatlar pazardan farklı değil.

İstanbul’un göbeğinde kalmış bu doğal bostanları keşfederseniz, sofranızda o arayıp bulamadığınız tazeliği ve lezzeti tadabilirsiniz.

Ceren, Ağustos 2014.